Le prieuré de Marcevol (XIIè S) a été restauré par des chantiers de bénévoles depuis les années 70. Il accueille des groupes en séjour dans son centre d’hébergement, situé dans un paysage exceptionnel faisant face au Canigou. Depuis les années 80, le prieuré organise des classes de patrimoine. Les thèmes traités sont variés: art roman, architecture, taille de pierre, fresque, conte, préhistoire, vie quotidienne au moyen âge... Le milieu naturel alentour, classé en espace naturel sensible est un riche support pédagogique pour la lecture de paysage, la découverte des garrigues et forêts méditerranéennes, des activités agricoles, de la gestion de l’eau en milieu sec... C’est aussi un lieu idéal pour la pratique des activités de plein nature: randonnée, escalade, bivouac... Le prieuré développe enfin des propositions éducatives autour de l'agroécologie, du jardin, des plantes aromatiques, du compost, de la coopération par les chantiers participatifs, des cycles du vivant, de la transformation, de la cuisine... L’équipe sur place accueille scolaires, centres de loisirs et de vacances, formations et étudiants en privilégiant les pédagogies actives et l’implication des groupes dans la vie quotidienne.